台湾家庭料理✨三杯鶏(牡蠣var)
HAREL @cook_40054656
台湾の三杯鶏(さんぺーどり)レシピの牡蠣バージョンです！オリエンタルな味わい。
このレシピの生い立ち
台湾の料理です。バジル、生姜がキメテ！沢山入れてね。
台湾家庭料理✨三杯鶏(牡蠣var)
台湾の三杯鶏(さんぺーどり)レシピの牡蠣バージョンです！オリエンタルな味わい。
このレシピの生い立ち
台湾の料理です。バジル、生姜がキメテ！沢山入れてね。
アプリでひらく作り方
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牡蠣、きのこ、バジル、ネギ、菜っ葉、生姜、にんにく をカットして準備。
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- 2
気になる方は、先に熱湯で茹でてしっかり滅菌してください笑
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- 3
今回は怖いので、茹でました。
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- 4
両面をこんがり焼きます。
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- 5
一旦取り出しておきます。
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- 6
ごま油、にんにく、生姜を炒めます。
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- 7
香りが出てきたら、キノコも加えて強火で！
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- 8
調味料を全て入れ、沸いたら、、
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- 9
取っておいた牡蠣、バジルを入れます。
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- 10
強火で！汁気がなくなるまで！
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- 11
こんな感じになったら、最後にネギを加えて完成です。
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コツ・ポイント
バジルは必須です！オイスターソースをお好みで加えても旨味がアップします。火加減は強火で。
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