けんさん焼き（けんさんやき）
新潟県 @cook_40299163
おにぎりの上にしょうが味噌や甘味噌などをぬって焼いた新潟の郷土料理「けんさん焼き」のご紹介です。
このレシピの生い立ち
出典：農林水産省Webサイト「うちの郷土料理」https://bit.ly/3aYzBNS
レシピ提供元：（それぞれに応じて記載）
「うちの郷土料理」では、全国各地の郷土料理を紹介しており、新潟県は30品選出されています。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌と砂糖を混ぜ、甘味噌をつくる。
- 2
ごはんを8等分し、平たく丸型ににぎり、フライパンや焼き網、オーブントースターで両面をさっと焼く。
- 3
甘味噌をおにぎりに塗り、こんがりと焼く。お好みでしょうがや柚子、山椒などの味噌をつけても良い。
コツ・ポイント
おにぎりに味噌をぬって、フライパンや焼き網、オーブントースターで、焦げないように両面をこんがりと焼く。そのまま食べてもよし、出汁やお茶をかけて茶漬けにするのもよい。
リアクション
似たレシピ
-
-
☆けんさん焼*しょうが味噌の焼おにぎり☆ ☆けんさん焼*しょうが味噌の焼おにぎり☆
新潟県南部・妻有(つまり)地方の郷土料理。しょうが味噌が食欲をそそります。新潟米を存分に味わえる一品。
-
-
-
-
いわしの焼き味噌おにぎり🍙😻 いわしの焼き味噌おにぎり🍙😻
焼き味噌入りおにぎりです。焼いた魚と味噌の味が香ばしいです😻昨日のお弁当のおにぎりでした。焼き味噌はこちら💁♀️ https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24830357
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458741
