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韓国風　茎わかめ炒め
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韓国風　茎わかめ炒め-レシピのメイン写真

韓国風　茎わかめ炒め

LoveMyLife
LoveMyLife @cook_40055686

化学調味料不使用
ニンニクと塩蔵の塩味だけで味付けするので
シンプルだけど、玉ねぎの甘味でおいしい！
翌日快便です！
このレシピの生い立ち
韓国では、結構よく出るおかずで
義母に教えてもらった作り方です。

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ニンニクと塩蔵の塩味だけで味付けするので
シンプルだけど、玉ねぎの甘味でおいしい！
翌日快便です！
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韓国では、結構よく出るおかずで
義母に教えてもらった作り方です。

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韓国風　茎わかめ炒め

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化学調味料不使用
ニンニクと塩蔵の塩味だけで味付けするので
シンプルだけど、玉ねぎの甘味でおいしい！
翌日快便です！
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韓国では、結構よく出るおかずで
義母に教えてもらった作り方です。

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韓国では、結構よく出るおかずで
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材料

  1. 茎わかめ(塩蔵) お茶碗1杯分強
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ニンニクみじん切り 小さじ1〜
  4. ごま(うちは白黒ミックス) 適量
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作り方

  1. 1

    塩蔵茎わかめは塩を洗い流してから、20分くらいたっぷりの水に浸けて塩分を程よく抜く

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、茎わかめと玉ねぎ、ニンニクみじん切りを炒める。

    • 韓国風　茎わかめ炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとニンニクが透明になったらごまを混ぜて味を見る。薄ければ塩を足して完成！

コツ・ポイント

油はごま油でなく、
サラダ油の方が合います。

ニンニクは辛味が抜けるまで
しっかり炒めて。

辛いのが好きな人は
青唐辛子を入れるのもオススメ！

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LoveMyLife
LoveMyLife @cook_40055686
2021/11/16 13:18に公開
韓国にお嫁に来ました。創作料理は苦手ですが、シオモニ（姑）直伝の簡単レシピを覚書のつもりでのせて行きます。
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