作り方
- 1
洗って水気を切ったきゅうりを、ポリ袋などに入れて麺棒で叩いて砕く
- 2
タネを取り包丁で叩いてペースト上にした梅干しと塩昆布を、砕いたきゅうりが入ったポリ袋に入れる
- 3
全てを揉み込んでタッパーなどに移し、半日〜一晩漬けおく
コツ・ポイント
・梅干しは減塩や蜂蜜うめぼしなどではなく普通のものを使う
・減塩梅干しを使う場合は個数を増やす等味を調整する
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