ちくわとネギの常備菜
ユーリク @cook_40079219
アレンジ自在の常備菜です。
このレシピの生い立ち
そのままでも食べられるし、一人鍋用の具としても使えるネギを使ったものを用意しておきたくて作りました。
ちくわとネギの常備菜
アレンジ自在の常備菜です。
このレシピの生い立ち
そのままでも食べられるし、一人鍋用の具としても使えるネギを使ったものを用意しておきたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは縦半分に切り斜め切り、長ネギは斜め切りにしておく。
- 2
フライパン※にサラダ油とごま油を入れ火をかけ熱し、ネギを投入。油が全体に混ざるように一度混ぜ合わせて放置。
- 3
ネギに少し焦げ目ができたらちくわを投入し混ぜ合わせ炒めて、塩をふり全体を混ぜ合わせ、ちくわに火が通ったら完成。
- 4
レシピID 18427381の塩きのこと白だしで具沢山汁に。
-
コツ・ポイント
ネギを炒めるときに少し放置して、焦げ目を作ると美味しいです。
アレンジのために塩を少なくしてるので、食べるとき醤油やポン酢などかけても良いです。アレンジは自在でお味噌汁や中華スープの具、玉子焼き、卵とじして丼にしたり、うどんや鍋の具にも。
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