簡単ふんわり白パン40分
かーや☆ @cook_40279109
papirakiさんの「30分で本格パン(レシピID: 17762331)」を参考にした備忘録です。
このレシピの生い立ち
元レシピでは230度10分な加熱でしたが、うちのオーブンレンジが200度までだったので白パンになってしまいました。元レシピありがとうございました。
簡単ふんわり白パン40分
papirakiさんの「30分で本格パン(レシピID: 17762331)」を参考にした備忘録です。
このレシピの生い立ち
元レシピでは230度10分な加熱でしたが、うちのオーブンレンジが200度までだったので白パンになってしまいました。元レシピありがとうございました。
作り方
- 1
牛乳・バターを耐熱容器に入れ、レンジで500wで30秒温める
- 2
牛乳・バターに塩を3回ほど振りかけ、砂糖とドライイーストを混ぜたものを加え合わせる
- 3
強力粉100gを加えてスプーンでこねる
- 4
レンジで200wで40秒温める
- 5
生地を30秒ほどスプーンでこねる
- 6
オーブンで40度で10分発酵させる(発酵モード)
- 7
生地が膨らんで押しても戻らないのを確認し、3-4個に分けて丸くまとめる
- 8
オーブンを200度に余熱し、200度で16分焼く
コツ・ポイント
手ごねしていませんが、スプーンでもしっかり混ぜると良いパン生地になります。砂糖・塩の加減はお好みで！
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