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キャベツとひき肉の甘味噌炒め
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キャベツとひき肉の甘味噌炒め-レシピのメイン写真

キャベツとひき肉の甘味噌炒め

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

「キャベツひき肉」の人気検索でトップ10入り!シンプルだけどごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にひき肉とキャベツしかなかったので作りました。

「キャベツひき肉」の人気検索でトップ10入り!シンプルだけどごはんが進む一品です。
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冷蔵庫にひき肉とキャベツしかなかったので作りました。

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キャベツとひき肉の甘味噌炒め

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 【甘味噌だれ】
  •  味噌 大さじ2
  •  オリゴ糖(または砂糖) 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  水 大さじ1
  •  片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする。【甘味噌だれ】の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて中火で熱し、ひき肉を入れほぐしながら炒め、塩こしょう、生姜すりおろしを加えて炒める。

  3. 3

    肉の色が茶色がかってきたらキャベツを加え、【甘味噌だれ】を回しかけ、全体がよく混ざるように炒める。

  4. 4

    キャベツがしんなりと柔らかくなってきたら火を止める。

コツ・ポイント

料理にさっと混ざる「オリゴ糖」はショップcorcorで販売しています。

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2021/11/16 05:48に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 味噌

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