干し柿を入れたもちもち米粉ケーキです。新潟の秋の味覚である「おけさ柿」とおいしい県産米子を使っていかが？？
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ji8nGv
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう！