作り方
- 1
かぼちゃプリン
かぼちゃを柔らかくなるまでレンジでチン - 2
柔らかくなったかぼちゃを濾す
- 3
卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをいれる
- 4
3を何度か濾してコップに入れる
- 5
水をフライパンにコップの高さの半分まで入れて沸騰させる
- 6
沸騰したら火を止めプリン液の入ったコップを入れて蓋をして弱火で20分
- 7
20分経ったら火を消して15分くらい？蒸らす
- 8
できてなさそうだったら気持ち弱火かける_φ(･_･
- 9
カラメル
砂糖と水を混ぜてフライパンに入れて火にかけてブクブクさせる - 10
黄色がちょっと茶色っぽくなってきたら火を止めて水を入れる(パチパチ飛んでくるから気を付ける)
コツ・ポイント
かぼちゃ感強めがよければもう少しかぼちゃ足すのもあり)^o^(
層に別れちゃう場合は牛乳を少し温めておくかカップに入れる直前まで混ぜて置いたほうがいいかもしれませんm(._.)m
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