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【京・祇園十二段家ごまだれ】しゃぶしゃぶ
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【京・祇園十二段家ごまだれ】しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

【京・祇園十二段家ごまだれ】しゃぶしゃぶ

盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe

しゃぶしゃぶには京都祇園の名店、香ばしい金ねりごまを使用した香り高いごまだれがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お好みで、一味やきざみねぎ、おろしにんにく、梅肉(ねりうめ)を加えても美味しいです。

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【京・祇園十二段家ごまだれ】しゃぶしゃぶ

盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe

しゃぶしゃぶには京都祇園の名店、香ばしい金ねりごまを使用した香り高いごまだれがおすすめ♪
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お好みで、一味やきざみねぎ、おろしにんにく、梅肉(ねりうめ)を加えても美味しいです。

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材料

2~3人前
  • 昆布(乾・8cm角) 1枚
  • 牛肉しゃぶしゃぶ用 300g
  • 白菜 1/8株(約200g)
  • 長ねぎ 1本(約80g)
  • しいたけ 3枚
  • 春菊 1/2わ
  • 豆腐 半丁(約150g)
  • 京・祇園 十二段家ごまだれ 適量
  • その他お好きな具材 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、だし昆布を入れて沸騰させます。

  2. 2

    煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせ、すべての具材に火が通れば出来上がりです。

  3. 3

    盛田 京・祇園 十二段家ごまだれ205g

    • 【京・祇園十二段家ごまだれ】しゃぶしゃぶ作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶにおすすめのごまだれです。

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盛田レシピのキッチン
盛田レシピのキッチン @morita_recipe
2021/11/12 07:40に公開
食品メーカーの盛田株式会社です。しょうゆ、みそ、みりんの日本に古くから伝わる発酵調味料やつゆ、たれ等の調味料、酒かすで漬込むなら漬にいたるまで幅広く取り扱っています!
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 春菊 牛肉 白菜 しいたけ コンブ 豆腐 長ネギ

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