簡単美味しい沖縄風の油味噌アンダンスー
taechi309 @taechi309
簡単レシピ
豚バラ肉の油が美味しい沖縄風の油味噌アンダンスー
ご飯のお供に 常備菜になります
このレシピの生い立ち
皮付き豚バラ肉を茹でたものがあり
泡盛を使っているので沖縄風
自分好みに作ってみました
簡単美味しい沖縄風の油味噌アンダンスー
簡単レシピ
豚バラ肉の油が美味しい沖縄風の油味噌アンダンスー
ご飯のお供に 常備菜になります
このレシピの生い立ち
皮付き豚バラ肉を茹でたものがあり
泡盛を使っているので沖縄風
自分好みに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を茹でる
レシピID20443281で詳しく書いています
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- 2
豚バラ肉を荒みじん切り5ミリほど弱火でフライパンで油はしかず豚バラ肉を炒める煮ているので油はかなり抜けてますが滲み出ます
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- 3
泡盛を入れさらに味噌、きび砂糖を混ぜ合わせる
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- 4
水分を飛ばしてねっとりとするくらいまで中火で炒める
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- 5
保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫へ
保存は二週間ほど -
- 6
ご飯のお供に！
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コツ・ポイント
豚バラ肉をじっくり炒めて脂が滲み出るようにする
味噌を入れたら焦がさないように注意
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