にんじんのケーキ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

もちもちした食感で大人気の米粉を使ったレシピのご紹介です。全国シェアナンバーワンの新潟県産米粉でどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ji8nGv
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう!

にんじんのケーキ

もちもちした食感で大人気の米粉を使ったレシピのご紹介です。全国シェアナンバーワンの新潟県産米粉でどうぞ!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/3ji8nGv
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう!

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材料

おおよそ4人分
  1. 米粉 80g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. シナモン 小さじ1/2
  4. 小2個
  5. 砂糖 60g
  6. バター 80g
  7. にんじん(すりおろし) 50g
  8. レーズン 20g
  9. ラム 小さじ1
  10. くるみ(刻んでおく) 20g

作り方

  1. 1

    ① ボールに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    ② 溶かしたバターを入れて混ぜる。

  3. 3

    ③ にんじん、レーズン、くるみを入れて混ぜる。

  4. 4

    ④ 米粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる。

  5. 5

    ⑤ 型に入れて、170 ℃で15~20分焼く。

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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