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ピリ辛枝豆そぼろ丼
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ピリ辛枝豆そぼろ丼-レシピのメイン写真

ピリ辛枝豆そぼろ丼

kose
kose @cook_40296407

香ばしい焦がしにんにく醤油の風味が、ひき肉&枝豆のシンプルな具材とベストマッチのピリ辛そぼろ丼です♪
このレシピの生い立ち
シーズン終盤、秋に出回るふっくらホクホクとした品種を使った、枝豆ご飯のアレンジレシピ。

香ばしい焦がしにんにく醤油の風味が、ひき肉&枝豆のシンプルな具材とベストマッチのピリ辛そぼろ丼です♪
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材料

2人分
  • 豚赤身ひき肉 150g
  • 枝豆 300〜400g
  • ニンニク 2片
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯で枝豆をゆで、さやから取り出しておく。

    • ピリ辛枝豆そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してごま油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

    • ピリ辛枝豆そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉を加え、塩こしょうで炒める。

    • ピリ辛枝豆そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    枝豆と☆を加えて全体を炒め合わせる。

    • ピリ辛枝豆そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんにのせて完成。

    • ピリ辛枝豆そぼろ丼作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクをしっかり炒めて香りを立たせてください!食べる時は全体をよく混ぜ合わせて、混ぜ込みご飯にしても◎

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kose
kose @cook_40296407
2021/11/11 11:20に公開
備忘録レシピノートhttps://kosepro.talemarket.com
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 枝豆 豚肉 ひき肉 赤身 にんにく 酒

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