もっちり、ふっくら、ピザ

Name: もっちり、ふっくら、ピザ
Yield: 2枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○準強力粉 250g; ○粗塩 3g; ○ドライイースト 4g; ぬるま湯 150g; オリーブ油 大さじ1

いつもは薄く伸ばしてクラッカータイプの生地にすることが多いですが、耳がふっくら、もっちりと柔らかい生地を作りました。
このレシピの生い立ち
お店で食べるような、もっちりした生地にしたくて。

材料

2枚分

焼く温度を高く、焼き時間を短かくしました。
強力粉8、薄力粉2の割合で準強力粉の代用ができるらしいです。

小豆ん子 @cook_40116502

2021/12/01 09:09に公開

スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot

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