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わさび菜サラダ&ごま味噌ドレッシング
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わさび菜サラダ&ごま味噌ドレッシング-レシピのメイン写真

わさび菜サラダ&ごま味噌ドレッシング

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

ちょこっと辛い葉っぱとごま味噌風味が合う♪
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材料

  • わさび菜 1束
  • 塩 少々
  • ♡ごま味噌ドレッシング
  • すりごま 大さじ6
  • 生姜 10スリ
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★和風だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    わさび菜は良く洗って
    ザルに上げ水気を切る
    茎と葉を分ける
    葉はざく切りにする

    • わさび菜サラダ&ごま味噌ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    茎は削ぎ切りにして塩で揉みしっかり絞り葉と合わせ
    皿に盛る

  3. 3

    ♡ドレッシング
    すりごまはすり鉢でさらに擦る
    生姜は良く洗って皮ごとすり下ろす

  4. 4

    ★の調味料を順に入れ擦りながら良く混ぜる

    • わさび菜サラダ&ごま味噌ドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

茎は少し固めなので塩揉みしましたが、しなくてもOKです。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/12/01 09:06に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17☆1,000万回突破!2026/9/17🎉沢山のつくれぽ、フォロー、リアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒、調理師免許・フードコーディネーター・介護食士認定取得。これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目。2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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サラダ 味噌 しょうが わさび菜

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