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【備忘録】かぼちゃポタージュ風スープ
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【備忘録】かぼちゃポタージュ風スープ-レシピのメイン写真

【備忘録】かぼちゃポタージュ風スープ

ちびねこ61
ちびねこ61 @cook_40300116

ズボラ飯。少食さんならこれ一品で満腹になります。
このレシピの生い立ち
さっき作ったやつが案外美味しかったので、忘れないうちに書いてみました。写真がないのはごめんなさい。

ズボラ飯。少食さんならこれ一品で満腹になります。
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ちびねこ61
ちびねこ61 @cook_40300116

ズボラ飯。少食さんならこれ一品で満腹になります。
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材料

1人分
  • かぼちゃ 350g
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ キューブ2個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたをとる

  2. 2

    中火で15分蒸す

  3. 3

    スプーンでかぼちゃの実の部分をかき出し、鍋に入れておく

  4. 4

    フォークで潰す

  5. 5

    かぼちゃに牛乳を3分の1ずつ入れ、混ぜ合わせる

  6. 6

    手順5がなめらかになったら、コンソメを入れてゆっくりかき混ぜながら加熱する

  7. 7

    沸騰してきたら火を止め、器に盛る

コツ・ポイント

・蒸し器がない時…かぼちゃの実の部分にかからない程度の量の水で茹でる(水が蒸発しきるとかぼちゃが焦げるよ)
・手順4で潰しきれなかった塊が気になる時…かぼちゃを別で100g程度ひとくちサイズに切って蒸し、手順6でまとめて加熱する(カモフラ)

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ちびねこ61
ちびねこ61 @cook_40300116
2021/11/15 01:09に公開
ズボラ飯最高
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このレシピのキーワード

スープ ポタージュ かぼちゃ 牛乳

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