ガトーショコラ　★宇都宮学校給食

Name: ガトーショコラ ★宇都宮学校給食
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 1/6丁; 砂糖 ３０ｇ; 塩 少々; 生クリーム ３０㏄; 油 大さじ１と1/4; バニラエッセンス 少々; 小麦粉 ３５ｇ; 純ココア ５ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/3; アーモンド(スライス） ２０ｇ

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

豆腐を使ったガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
子ども達に、美味しい手作りデザートを食べてもらいたいと思い考えました。

ガトーショコラ　★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

豆腐を使ったガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
子ども達に、美味しい手作りデザートを食べてもらいたいと思い考えました。

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材料

4人分

絹豆腐 1/6丁
砂糖３０ｇ
塩少々
生クリーム３０㏄
油大さじ１と1/4
バニラエッセンス少々
小麦粉３５ｇ
純ココア５ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/3
アーモンド(スライス）２０ｇ

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作り方

1

小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜてふるう。
2

豆腐に塩と砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜたものを１に入れさっくり混ぜる。
3

２に生クリーム、油、バニラエッセンス、アーモンドを加えて混ぜる。
4

型に流し込み１８０℃のオーブンで２０分焼く。

コツ・ポイント

アーモンドを別のナッツに変えても美味しいです。サラダ油を使用しましたが、バターに変えるとコクが出ると思います。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2022/02/10 01:57に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

ガトーショコラココア生クリームアーモンド絹ごし豆腐小麦粉

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