竹輪の磯辺揚げならぬ大葉揚げ♪
うちでは昔から、磯辺揚げよりこの大葉つきの
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うちでは昔から、磯辺揚げよりこの大葉つきの
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まず竹輪を食べやすい大きさに切ります。私はいつも1本を4当分にしています♪
次に大葉をクルクル丸めて細かく刻んでおきます。
そして小さめのボウルに、切った竹輪と大葉を入れてその上から粉類をかけ、水を入れます。ここでポイント!!
※粉と水を入れてから混ぜすぎないで下さい!!!!
完全に混ぜきると揚げ上がりがカリッとなりません…
そして中温ぐらいできつね色になるまでサッと揚げてできあがりです♪
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