全てレンジひき肉カレールーでハヤシライス
少量のひき肉でもたっぷり野菜でボリューミー！カレールーで簡単にハヤシライス！野菜の食感がしゃきしゃきホクホクで楽しめる！
このレシピの生い立ち
ぴーありちゃんのハヤシライスが美味しそうだったので1人ランチにマイレシピ青椒肉絲丼の作り方で余っていたひき肉である材料にアレンジして作ってみたレシピです。
全てレンジひき肉カレールーでハヤシライス
少量のひき肉でもたっぷり野菜でボリューミー！カレールーで簡単にハヤシライス！野菜の食感がしゃきしゃきホクホクで楽しめる！
このレシピの生い立ち
ぴーありちゃんのハヤシライスが美味しそうだったので1人ランチにマイレシピ青椒肉絲丼の作り方で余っていたひき肉である材料にアレンジして作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
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- 2
カレールーは刻んでおきます
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- 3
耐熱皿に△の水に2をいれてよくときます
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- 4
3に残りの△も加えてよく混ぜます
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- 5
4をラップなしでレンジ800wで40秒加熱してとろみをつけて粗熱をとります
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- 6
5に1を加えてよく混ぜてしばらくおきます（大きめの皿がお勧めです）
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- 7
人参ピーマン玉ねぎじゃがいもは細切りにしておく
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- 8
しめじは房をとってばらしておきます
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- 9
7と8と◎をあわせてしばらくおきます
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- 10
6をよく混ぜて9をのせます
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- 11
10にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します
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- 12
よく混ぜます
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- 13
12にバターをうすく切ってのせます
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- 14
13をラップなしでレンジ600wで１分加熱してよくまぜます
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- 15
皿にご飯をもって14をかけます（今回は面倒だったのではしによせてご飯をのせました）
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- 16
好みでごまを散らして完成です
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- 17
参考レシピはレシピI D5813359なので分かりにくいところはご覧下さい。
- 18
ウスターソースがあれば中濃ソースと醤油はなしでウスターソース小さじ1でも大丈夫です。ルーたっぷりがいい方は△倍量でも
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。野菜に下味をつける事で食感が残ります。加熱後の肉はよく混ぜて下さい。野菜や肉の量や種類はお好みで調整して下さい。最後ラップなしで加熱する事で水分が飛び程よいとろみがつきます。ルーは甘口がお勧めです
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