アサリと筍のごはん
アサリのご飯 パート２！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
作り方
- 1
米は研いでザルに取り、水を切る。
- 2
アサリを洗い、水1カップを加え、強火で口を開けさせる。
- 3
２のスープをすまし汁よりも少し控えめの味にととのえる。
- 4
炊飯器に１の米と３のスープ、いちょう切りにした筍を入れ、炊く。
- 5
蒸らしに入る頃のタイミングで、アサリの身を加える。
- 6
お好みで木の芽や三つ葉をあしらう。
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