容器に卵、砂糖、塩、水を入れ、よく混ぜる。

フライパンに油をひき、卵を3回に分けて焼く→巻くを繰り返す。

コツ
卵が多く、焼けるのをただ待っていると高確率で黒くなるため、箸でぐるぐる混ぜながら焼くと、焦げを防いで時短にも。