茄子の炒め煮

Name: 茄子の炒め煮
Yield: 2～3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ４本; めんつゆ 適量; みりん 適量; サラダ油 ちょっと多め; 水 適量

茄子、めんつゆ、みりんがあればできます。
ピーマンなど入れてもいいです。
我が家は旦那様が茄子の皮が嫌なので剥いてます。
このレシピの生い立ち
旦那の茄子嫌いをなんとかしたくて思考錯誤。
皮が嫌みたいなので皮剥いて作ったら食べました。
皮はついたままでも作れます

材料

2～3人

サラダ油は多めで。
めんみでもできるんですが我が家はめんつゆです

2020/02/05 10:45に公開

田舎の漁師町に嫁いだ２児のママです。結婚するまで料理は皆無でした。今も苦手。子供が騒がしく、買い物へ行くと真っ先におもちゃ売場へ→ゲームセンター→おもちゃ売場→帰りたい。になるのでコープのトドックに頼る事が多めです。

その他のレシピ