厚切りベーコンを用意します。

厚さ1cm程度に、2枚カットします。

小さめのフライパンに油を薄くしきます。
そのあと、フライパンを温めます。

フライパンが温まったら、ベーコンを焼き目が付くまで焼きます。
焼いたら、フライパンの隅に寄せます。
火加減は御自由に。

[5]のフライパンの隙間に、卵を１つ投下します。
そのあと、中火にして、蓋をして2分蒸し焼きにします。

卵がいい感じになったら、鍋敷きの上にフライパンを置いて完成です。
お好みで塩胡椒をしても美味しいです。