お鍋をお湯を沸かし沸騰したら塩、パスタを入れて茹で始めます。

ニンニクは輪切り（芽の部分はつまようじなどで除く）きのこ類、玉ねぎ、ベーコン、パプリカはお好みの大きさに切ります。

パスタを茹でる事と同時進行で…フライパンにはオリーブオイル、ニンニクを入れ炒めます。（中火）

ニンニクが黄色くなり香りがたったらベーコンを入れ更に炒めます（中火）

ベーコンから油がジュワジュワとこんがりとしてきたら、玉ねぎ、きのこ類を入れて炒めます。（中火）

玉ねぎ、きのこにサッと火が通ったらお酒、粗挽き塩胡椒、顆粒コンソメ、醤油を入れ香ばしくなるまで炒めます（味見で味確認）

6に茹で上がったパスタ（ザルでサッと湯切でOK)を入れ強火で炒め合わせ火を止め、パプリカを入れ素早く混ぜ合わせます。

盛り付け後にパセリ、ルッコラ、青しそ、海苔などお好みトッピングしてください。