鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める。ベーコンを入れ軽めに炒める。

１cm角に切ったじゃがいもとにんじんを加え炒める。

１cm角に切った玉ねぎとセロリの茎を加え炒める。

トマト缶、水、ローリエ、コンソメ、塩、こしょうを入れ煮立たせアクを取る。セロリの葉、お好みで４等分に折ったパスタも。

最後に牛乳を加え、出来上がり♪お好みでパルメザンチーズをかけると一層コクがでて美味しいです。