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白だしおでん♪
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白だしおでん♪-レシピのメイン写真

白だしおでん♪

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

だしが染み込み、とっても美味しいおでん♪シンプルですが、お店で食べるおでんより美味しいと家族に大好評です♪
このレシピの生い立ち
白だしで定番おでんのご提案レシピです♪

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材料

2人分
  • 大根 1/4本
  • 芋こんにゃく 1/2枚
  • 昆布 10cm
  • 水 適量
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ5~
  • A:本みりん 大さじ3~
  • A:料理酒 大さじ2~
  • 他お好みの具材 適量
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

    • 白だしおでん♪作り方1写真
  2. 2

    大根は2cm程の厚さの輪切りにし、皮をむいておきます。こんにゃくは三角形に切ります。

  3. 3

    土鍋に昆布を敷き、1を入れヒタヒタになるまで水を入れ、Aを加え煮立ってきたら中火~弱火で30分~40分ゆっくり煮込みます

  4. 4

    2に食べやすく切ったお好みの具材を加え、5~10分煮て、火を止め冷まします。冷めたらもう一度火にかけ5~10分煮ます。

コツ・ポイント

冷める時に味が染みて行くので、何度も火を入れる事で美味しいおでんになりますよ。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2020/02/05 04:09に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく 酒 いも コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20467048
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