分量簡単☆大根の漬け物
さらレシピ @cook_40203230
あると嬉しいお漬け物(^^)簡単に作っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを少量でも漬けられるように(^^)
洗い物増やしたくないので、計量スプーン1つで計れるように☆
分量簡単☆大根の漬け物
あると嬉しいお漬け物(^^)簡単に作っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを少量でも漬けられるように(^^)
洗い物増やしたくないので、計量スプーン1つで計れるように☆
作り方
- 1
大根は好きな大きさに切る。薄くすると早く漬かる。厚目に切ると食べごたえあり。今回はちょっと厚目のいちょう切りで♪
-
- 2
タッパー/ジップロック/保存袋等に入れて、調味料を全部入れて、馴染むように揉むor振る。
-
- 3
大根の水分が結構出ます。砂糖多いと思うけど、少ないと味がぼやけるので、躊躇せずに入れてください(笑)
- 4
漬かり具合を確認するとき鷹の爪を取り出して輪切りにして戻すと辛味UP！輪切りのまんま入れてた時には感じなかったピリッと感
- 5
切り方にもよりますが、1～2日後には食べられます(^^)
コツ・ポイント
躊躇せず大量の砂糖を入れること(笑)ある程度漬かってから鷹の爪を輪切りにして戻すとピリッと感が感じられます。無くても美味しいですよ☆
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