インスタントポットで簡単ヨーグルト
Komharu @cook_40273379
アメリカでも爆発的な人気のインスタントポットで、簡単で大量のヨーグルト作り！
このレシピの生い立ち
日本語でのインスタントポットのレシピが少ないので記録用に。毎日食べるものなので、自分で大量につくれてお財布にも優しいです。
インスタントポットで簡単ヨーグルト
アメリカでも爆発的な人気のインスタントポットで、簡単で大量のヨーグルト作り！
このレシピの生い立ち
日本語でのインスタントポットのレシピが少ないので記録用に。毎日食べるものなので、自分で大量につくれてお財布にも優しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
準備⇨使う道具は殺菌をしとく。インスタントポットの殺菌は、ポットに１カップの水を入れスチームボタンを選択し2分スタート！
- 2
乾かしたポットに
牛乳を1リットル入れる -
- 3
ヨーグルトのボタン選択→低温殺菌(pasteurized)でスタート。止まったら、もう1度同じ過程繰り返す。
-
- 4
2回低温殺菌終えたら、ポットを取り出して冷水をはったボールに入れ111°F(40〜45℃)くらいに冷ます。
- 5
種となる市販のヨーグルトを大さじ2入れ混ぜる
-
- 6
蓋をしてヨーグルト選択→ 発酵(Ferment)→8時間→高温(high)選択しスタート！！
-
- 7
スプーンが刺さるまで固まりました！
後は冷やして出来上がり！！
お好みでソースや蜂蜜、果物などとどうぞ。 -
コツ・ポイント
★使う道具(スプーン、泡立て器、牛乳入れる容器)殺菌をしときます。私は熱湯をかけてます。
★フレーバーのヨーグルトを使うと少し香りがして残ります。
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