鶏肉は食べやすい大きさに切り、カレー粉を全体に揉み込む。

ナイロン袋にＡと①を入れて1時間ほど浸ける。

フライパンに油を熱し、②を並べて蓋をして両面約４分ずつじっくり焼く。

せん切りキャベツと大葉を敷いた皿に盛り付け、くし形レモンを添えて完成。