狸のかんざし！
花時計咲いた @cook_40128399
稲庭うどんの端っこ。乾燥の工程で出来たかんざしの様な形状^^
稲庭うどんは口当たり好く、てゅるてゅるとのどごしも楽しい♪
このレシピの生い立ち
お味はふつうの稲庭うどんと同じです^^
狸のかんざし！
稲庭うどんの端っこ。乾燥の工程で出来たかんざしの様な形状^^
稲庭うどんは口当たり好く、てゅるてゅるとのどごしも楽しい♪
このレシピの生い立ち
お味はふつうの稲庭うどんと同じです^^
作り方
- 1
こちらを使いました
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- 2
かんざしっぽいでしょ^^
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- 3
天丼チェーンの「てんや」さんでいただいた揚げ玉。
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- 4
カラフルなお麩です
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- 5
かんざしを4分茹でる。
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- 6
丼（これは小ぶりの丼です）にお出汁の材料を入れる。
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- 7
６に熱湯を注ぐ。
-
- 8
茹で上がったかんざしを入れる。
-
- 9
揚げ玉とお麩をパラパラとトッピン具。
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- 10
一味唐辛子など
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コツ・ポイント
かんざしの飾りっぽく手毬麩を使ってみました♪
手毬麩の色味を生かすため、おだしは薄色にしました^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20465918
