野菜を細かく切ります。

バターを熱して野菜を炒めます。

火が通ったら、水をひたひたになるくらい入れて、調味料★をいれて、蓋をし弱火で煮ます。

野菜が柔らかくなったら、牛乳をいれてブレンダーでなめらかにします。ミキサーでもOK

塩コショウなどで味を整えたら完成。