なおみんのカリフォルニア風太巻きお寿司
タベルナオミ @cook_40277363
とっても簡単でおいしいカリフォルニアロール風な太巻きお寿司です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロールの中身を太巻きにしています。
アボガド、マグロの組み合わせは最高だし、天かすの食感がサクサク楽しく、スモークサーモンの香りがとっても美味しいですよ♡欲張りリッチな太巻きです。気に入ってわたしはよく作っています。
なおみんのカリフォルニア風太巻きお寿司
とっても簡単でおいしいカリフォルニアロール風な太巻きお寿司です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロールの中身を太巻きにしています。
アボガド、マグロの組み合わせは最高だし、天かすの食感がサクサク楽しく、スモークサーモンの香りがとっても美味しいですよ♡欲張りリッチな太巻きです。気に入ってわたしはよく作っています。
作り方
- 1
米酢、お砂糖、お塩をまぜる。
お砂糖溶けきらなくてもご飯の熱で溶けるから大丈夫だよ〜！ - 2
バットなどの平らな容器もしくは平らで大きいお皿に1を混ぜたご飯を並べ、うちわ、扇子、薄い本などであおぐ。
- 3
ご飯の熱が冷めたら、まきすに海苔を置き、海苔の上にご飯を置く。
まきすもってなかったらアルミホイルにラップをかぶせてね - 4
マグロ、スモークサーモン、かにかまを縦に切り、
ご飯の上に置いていく。
天かすも忘れずに置く。 - 5
レタスを手でちぎりながら、具材にかぶせ気味に置いていく。
- 6
まきすをくるくる巻く。
くるりんぱっ
はい、出来上がり♡ - 7
わさび醤油につけながら丸かじりでたべても、写真のように切ってお皿に並べてから食べても美味しいです。
召し上がれ♡ -
コツ・ポイント
アボガド切ってから時間経ちそうだったら、レモン汁ふったら色が変わりません。
巻くときに、具材は、中央に置いていくこと。その方が巻きやすいです。
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