糖質オフ☆レンジで簡単さつまいもの甘煮
スーパーモンブラン @cook_40095603
材料たったの３つ！さつま芋の甘煮を砂糖ではなくメープルシロップで作りました。メープルシロップなので自然な甘味です。
このレシピの生い立ち
家にメープルシロップが余っていて何かに使えないかと思い砂糖の代用で作ってみました。朝の忙しいお弁当づくりの時に簡単で良いです。
糖質オフ☆レンジで簡単さつまいもの甘煮
材料たったの３つ！さつま芋の甘煮を砂糖ではなくメープルシロップで作りました。メープルシロップなので自然な甘味です。
このレシピの生い立ち
家にメープルシロップが余っていて何かに使えないかと思い砂糖の代用で作ってみました。朝の忙しいお弁当づくりの時に簡単で良いです。
作り方
- 1
さつま芋を7mm幅くらいの輪切りにする。軽く水にさらしてザルで水切りしておく。
- 2
耐熱皿に水とメープルシロップを入れ少しかき混ぜる。そこにさつまいもを入れる
- 3
スプーンで②をさつまいも全体にかける。ラップをして500Wで３分チンする。
- 4
ラップをはがしさつま芋の上下をかえる。容器に残っているシロップをさつま芋にかけまたラップをし500Wで２分レンチンする
- 5
かなり熱くなっているので気をつけてラップをはがし楊枝でさつま芋に火が通っているか確認する。楊枝がすっと刺されば大丈夫です
- 6
＊さつま芋の水分によって水の量が違ってくるのですが最初にチンして水分が足りなそうなら追加してください。（③の後）
コツ・ポイント
１度チンしてその後さつま芋に火が通っている所いない所があるのでさつま芋を上下逆さまにしたり、場所を変えたりして全体に火が通るようにしてください。
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