さつまいも甘煮の覚書このレシピの生い立ち覚書
さつまいもを角切りにしてしばらく水に浸けてアク抜きする。
鍋に入れ水ヒタヒタ、砂糖とみりんを入れてコトコト煮る。
最後にレモン汁を入れて少し強火で水分をとばす。
パプリカ婦人
さかなままん
たなら
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