アスパラを洗って、穂先５センチ、根元１センチ切り、根元は捨てます。

茎の部分の皮をピーラーでむきます。

穂先と茎の部分を５〜６ミリ位に斜め切りします。

フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて熱し、ベーコンを加えて、カリッとするまで炒めます。油が飛ぶので気をつけて。

アスパラを加えて、アスパラに火が通るまで中火で３、４分炒めます。

市販のカルボナーラの素を入れ、火にかけながらよく混ぜます。煮詰まり過ぎたら、パスタの茹で汁を少し加えてのばして下さい。

パスタが茹で上がったら、冷めないうちに、ザルで軽く水を切り、ソースのフライパンに投入します。

お皿に盛り付けて、軽く黒胡椒をふりかけて完成です。