★クレープを作る…
薄力粉をボウルに振るって入れ、それにグラニュー糖と塩を加えて混ぜます。

薄力粉が入ったボウルに溶いた卵を少し加え、よく混ぜます。

残りの卵を３回に分け、加えては混ぜるを繰り返します。

牛乳を加えて混ぜます。

別のボウルにザル等で濾しながら移します。

ラップを密着するように掛けて冷蔵庫で３時間程度寝かせます。

フライパンに、休ませておいた生地を薄く流し入れ焼いていきます。
※小さなお玉のほうが使いやすいです。

軽く焼き色がついたら裏返して、裏面はサッと焼く程度でオーケーです。
これを生地が無くなるまで（２０枚前後）繰り返します。

焼きたてのクレープは、ふきんの上等である程度冷めてから、お皿に重ねます。

クレープが冷めたら、型のサイズに切り抜きます。
クレープに型をあててグッと押し込み、外側を取り外します。

このような可愛い形になります♡
分量で２２枚焼けました。

★苺クリームを作る…
ボウルに生クリームを入れ、ストロベリーソースを網で濾しながら加えます。

ボウルを氷で冷やしながら、８分立てまで泡立てます。
※写真ではあまり色が分かりませんが、実際はしっかり色付いています。

スライスした苺はキッチンペーパーの上に並べ、余分な水分を吸わせます。

★ミルクレープを作る…
型にクレープを入れて苺クリームを薄く塗り、スライスした苺を乗せ、再度苺クリームを薄く塗ります。

型が一杯になるまで工程１８を繰り返し、最後はクレープで終わります。
※苺クリームだけの段があっても良いと思います。

ラップで包み、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
※余った苺クリームはデコレーションで使うので冷蔵庫で保管しておきます。

★コーティング用チョコレートを作る…
刻んだ苺チョコレートとココナッツオイルをボウルに入れます。

５０℃の湯煎で溶かします。

★飾りの苺をコーティングする…
飾り用の苺を溶かした苺チョコレートに先端から３分の２程度沈め、取り出します。

苺はクッキングシートの上に置き、カラースプレーでデコっておきます。
※注意事項…次項工程２４を参照

★ミルクレープをコーティングする…
冷蔵庫で冷やしておいたミルクレープを型から外し、バットの網の上に置きます。

工程２１で溶かした苺チョコレートをミルクレープに回し掛け、コーティングします。

コーティングしたミルクレープをお皿に移し、コーティングが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

★デコレーションする…
コーティングが固まったら、苺クリームを絞り袋にいれて絞り、工程２３の苺を飾れば完成です！

ハート型のクルセルは、100円ショップのSeriaで購入しました。
サイズ…
縦9.6cm×横11cm×高さ5cm

ガーナのピンクチョコレート（恋味いちご）を使用。
期間限定品なので、ホワイトチョコレートや普通のチョコレートでも可能です