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ねぎ肉味噌MARK X.
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ねぎ肉味噌MARK X.-レシピのメイン写真

ねぎ肉味噌MARK X.

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ご飯に乗っけて食べてみ。
このレシピの生い立ち
地元の農業高校で作った“ねぎ肉味噌”のレシピを少々アレンジして作っちゃいました。

ご飯に乗っけて食べてみ。
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地元の農業高校で作った“ねぎ肉味噌”のレシピを少々アレンジして作っちゃいました。

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ねぎ肉味噌MARK X.

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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地元の農業高校で作った“ねぎ肉味噌”のレシピを少々アレンジして作っちゃいました。

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材料

  • 豚挽き肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく 5g
  • 長ねぎ 300g
  • ★合わせ味噌 60~70g
  • ★日本酒 大さじ1
  • ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中火のフライパンでごま油を熱し、にんにくを入れて、香りを立たせます。

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方1写真
  2. 2

    豚挽き肉を投入します。

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方2写真
  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、次いで5㎜幅小口切りの長ねぎを投入します。

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方3写真
  4. 4

    長ねぎがしんなりしてきたら、★を混ぜ込みます。

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方4写真
  5. 5

    具材と調味料がよくなじむまで混ぜます。

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方5写真
  6. 6

    出来上がりました。ぜひ、ご飯に乗っけてどうぞ!

    • ねぎ肉味噌MARK X.作り方6写真

コツ・ポイント

味噌の分量のうち、10gは別の味噌を合わせます。今回は“韓国万能味噌”を使いました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2020/02/09 09:54に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 にんにく 日本酒 長ネギ

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