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かぼちゃとひき肉の煮物
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かぼちゃとひき肉の煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃとひき肉の煮物

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

お弁当にも作り置きにもオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんからの定番メニューです。

お弁当にも作り置きにもオススメの一品です。
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かぼちゃとひき肉の煮物

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

お弁当にも作り置きにもオススメの一品です。
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材料

3~4人
  • かぼちゃ 1/4こ個
  • ひき肉(牛肉、豚肉、合挽きなど) 40g
  • 水 500ml
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素(顆粒) 小さじ1強
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と皮の汚い所を剥いて、食べやすい大きさに切る。小さめのフライパン又は鍋にサラダ油をひいて、ひき肉を炒める。

  2. 2

    色が変わった水とかぼちゃ、残りの調味料を加えて煮る。最初はアクを取りながら煮て、アクが落ち着いたら落し蓋をする(コツ参)

  3. 3

    10分程煮て、(中火の強)水分が少なくなれば火を止める。

コツ・ポイント

落し蓋はクッキングシートを鍋の大きさに切って真ん中辺りに5ヶ所くらい穴をあけた物で良い。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2020/02/05 15:01に公開
あ
パン&ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 豚肉 ひき肉 かぼちゃ 合い挽き

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