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イカぐりくん

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • イカの足 500g
  • 栗 8個
  • ソーメン 1束
  • 片栗粉 少々
  • パン粉 少々
  • 花あられ 少々
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作り方

  1. 1

    イカの足をミキサーにかける。(パン粉少々)

  2. 2

    ソーメンを1㎝に切る。

  3. 3

    栗に片栗粉をつけて、イカミンチの中に入れて丸くする。

  4. 4

    ソーメン、花あられを回りにつけ、油で揚げる。

コツ・ポイント

・イカの身は良く使いますが、足が残ってしまうので、季節の物を楽しく、面白く食べられないかと?
・子供の坊主頭を思い浮かべながら考えました。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:28に公開
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ 片栗粉 生栗 そうめん

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