まごはやさしい団子三兄弟
第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を皮のまま茹でたら皮をむいてつぶしておく。
- 2
ヒジキ、ゴボウ、人参、しめじ、イカをみじん切りにして、砂糖、しょう油で炒め煮をしゴマと枝豆、ちりめんを入れ軽くまぜておく
- 3
1 と 2 を合わせ、一口大に丸めて小麦粉をまぶしておく。
- 4
ホットケーキミックスに卵1ヶと牛乳1CPで溶き 3 の団子をくぐらせ油で揚げ串に3ヶずつ通すと、団子三兄弟の出来上がり。
コツ・ポイント
体に必要な栄養が全て含まれ理想の栄養バランスを取り入れ体にやさしい理想の作品を考えてみました。昔から見た目や色が黒っぽい物ほど体に良い物が多いもので子供が苦手な食材をホットケーキミックスを使う事で見た目にもおやつ感覚で食べられる様工夫ました
つくれぽ
(※更新情報 9/28(月))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在672品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月13日(金)に第42回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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