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ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート
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ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート-レシピのメイン写真

ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート

にゃんこ先生♩
にゃんこ先生♩ @cook_40300911

簡単だけど気持ちがあがるランチプレート♪ピリ辛ランチで午後のエネルギーをチャージ(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
豚の小間切れ肉が半端に余ったので。

簡単だけど気持ちがあがるランチプレート♪ピリ辛ランチで午後のエネルギーをチャージ(о´∀`о)
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豚の小間切れ肉が半端に余ったので。

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にゃんこ先生♩ @cook_40300911

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豚の小間切れ肉が半端に余ったので。

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材料

1人分
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 1片
  • 鷹の爪 適量
  • 砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 豚肉 150g
  • レタス 2枚
  • 卵 1個
  • ごはん 1人前
  • マヨネーズ、ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方1写真
  2. 2

    レタスは粗めの細切りにし、調味料は混ぜておく。

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、生姜、鷹の爪を入れ弱火で熱する。

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方3写真
  4. 4

    生姜の香りがたってきたら玉ねぎ、肉を投入♪

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら調味料を入れ、煮詰める。この間にお好みで目玉焼きを作る。

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方5写真
  6. 6

    お好きなプレートにごはん、レタス、肉、目玉焼きを盛り付けて完成♪

    • ひとりランチに♪ピリ辛豚のランチプレート作り方6写真
  7. 7

    お好みでマヨネーズ、ブラックペッパーをかけて召し上がれ(^^)

コツ・ポイント

生姜と鷹の爪は弱火でじっくり炒めて。香りと辛味が引き立ちます(^^)
辛さが苦手な方は鷹の爪を肉や玉ねぎと同時に入れると辛さ控えめになります。

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にゃんこ先生♩
にゃんこ先生♩ @cook_40300911
2020/02/10 03:38に公開

このレシピのキーワード

豚肉 レタス 卵 酒 玉ねぎ ご飯 トウガラシ しょうが

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