作り方
- 1
ボールにレバーと牛乳を入れ20分位浸けます❗
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- 2
生姜、にんにくをみじん切りにします❗
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- 3
ニラは５センチ位に切ります❗
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- 4
もやしは洗ってザルにあげます。
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- 5
浸けこんだレバーを流水で洗います❗
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- 6
洗ったらキッチンペーパーで水気を取ります❗
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- 7
水気が取れたら下味用の調味料と合わせ20分位浸けます❗
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- 8
20分経ったら片栗粉をまぶします❗
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- 9
フライパンにサラダ油を馴染ませレバーを焼きます❗焼き色がついてきたら生姜、にんにくを入れ炒めます‼️
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- 10
頃合いを見てもやし、ニラを炒めます‼️全体に油が回ったら合わせ調味料を混ぜて出来上がりです❗
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- 11
味見をして味が薄ければ醤油で調整して下さいね‼️
コツ・ポイント
工程は沢山ありますが簡単にできます❗
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