【下味冷凍】豚薄切り肉★生姜醤油を使用。
解凍は冷蔵室に移して約5時間、又はﾊﾞｯｸﾞのまま流水につける。

豆腐は1cmの厚さに切る。更に縦半分に切って棒状にする。
豚薄切り肉の枚数分用意する。

ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに挟んで余分な水分を取り除く。

豚肉で豆腐を巻く。

同様に全部巻く。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中弱火で熱し、豚肉巻きをとじ目を下にして置く。
漬け汁も入れる。
蓋を閉じる。

ひっくり返して再び蓋を閉じる。中までしっかりと火を通す。
こんがりと両面に焦げ目が出来たらOK！

器に盛り付け、お好みの薬味を乗せたら出来上がり。

アップにするとこんな感じ。