牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切り、生姜はせん切りにする。

鍋に☆と生姜、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ってきたら牛肉を入れる。

玉ねぎがやわらかくなるまで蓋をして弱火で20分程煮詰める。