☆もっちもち♪☆芋餅☆
MCクッキング @cook_40312014
もっちもちで、永遠に食べられちゃいます(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
頂いたじゃがいもで作ってみました(*^^*)
昔食べた事のある芋餅は、冷やご飯が入っていましたが、今回は冷やご飯を入れず、じゃがいもだけで作ってみました(^^)☆★
☆もっちもち♪☆芋餅☆
もっちもちで、永遠に食べられちゃいます(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
頂いたじゃがいもで作ってみました(*^^*)
昔食べた事のある芋餅は、冷やご飯が入っていましたが、今回は冷やご飯を入れず、じゃがいもだけで作ってみました(^^)☆★
アプリでひらく作り方
- 1
今回、こちらのじゃがいもを使いました(^w^)♪
駒谷農場のじゃがいもは甘みがあり、ホックホクで美味しいです(^^)♪♪ -
- 2
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切る。
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- 3
鍋に水を入れ、クッキングペーパーをひいてその上にじゃがいもを乗せ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
※蒸し器があれば蒸し器をお使い下さいませ※
- 5
その間に、砂糖としょうゆを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
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- 6
[3]のじゃがいもに火が通ったらマッシャーで潰し、片栗粉を入れて混ぜる。
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- 7
食べやすい多きさに丸め、フライパンにバターを入れて両面焦げ目がつくように焼く。
-
- 8
焦げ目がついたら火を止め、[5]の煮詰めた砂糖しょうゆを入れてさっと絡める。
器に盛り付けて完成です。 -
コツ・ポイント
茹でるよりは蒸した方が良い!
じゃがいもの種類は男爵の方が好きです!!
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