ロマネスコとエビのマリネ
魚介のマリネが簡単に作れます。
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ロマネスコの美味しい食べ方を考えていて思いつきました
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ロマネスコの美味しい食べ方を考えていて思いつきました
エビは塩と片栗粉をまぶして下処理する。ニンジンはいちょう切りにする。
ロマネスコとニンジンを塩茹でする。
その後エビも茹でる。
酢と粒マスタード、胡椒、クレイジーソルトであえる。さらして水切りした玉ねぎを混ぜる。
好きな野菜、魚介でアレンジできます。おいしい酢は甘酢で簡単に色々な料理ができておススメです。
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