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ロマネスコとエビのマリネ
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ロマネスコとエビのマリネ-レシピのメイン写真

ロマネスコとエビのマリネ

ももたんちゃん
ももたんちゃん @cook_40057934

魚介のマリネが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ロマネスコの美味しい食べ方を考えていて思いつきました

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ロマネスコとエビのマリネ

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材料

4人分
  • ロマネスコまたはカリフラワー 1/2個
  • ニンジン 5センチ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • おいしい酢 120mlくらい
  • 粒マスタード 大さじ1
  • エビ 10匹
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • 粒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    エビは塩と片栗粉をまぶして下処理する。ニンジンはいちょう切りにする。

  2. 2

    ロマネスコとニンジンを塩茹でする。
    その後エビも茹でる。

  3. 3

    酢と粒マスタード、胡椒、クレイジーソルトであえる。さらして水切りした玉ねぎを混ぜる。

コツ・ポイント

好きな野菜、魚介でアレンジできます。おいしい酢は甘酢で簡単に色々な料理ができておススメです。

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ももたんちゃん
ももたんちゃん @cook_40057934
2020/02/06 13:09に公開
主婦兼医師栄養バランスのとれたヘルシーメニューを日々考案しています。主人の20Kgダイエットに成功しました。
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このレシピのキーワード

マリネ エビ にんじん カリフラワー 玉ねぎ ロマネスコ

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