⁂リメイク⁂おからとカレーのホットサンド

Name: ⁂リメイク⁂おからとカレーのホットサンド
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きな食パン 1枚〜2枚; おからパウダー 適量(具材を纏める分); カレーやシチュー 適量(パンの上に乗せる分); なるべく有機ソース(御自宅のソースで) 少量; 豆乳マヨネーズ（アレルギーのない方は動物性マヨネーズ可） 適量; 植物性とろけるチーズ（アレルギーのない方は動物性可） 1枚; ☆小麦粉＋水(パンの端に塗る時に使用) 少量

ダヤンCafé @cook_40250801

前日に食べきれなかったカレーやシチューをおからと一緒にホットサンドに♪とても簡単でお財布に優しいお助けレシピです
このレシピの生い立ち
kitchenを閉鎖する前（過去COOKPADメンバーでした時の１０年ほど前）に掲載していたレシピです。
当時、多くの方々にお試し頂きました^^
食品のロスをなくす事と２日目のカレーが美味しいので考えたレシピだったと記憶しています。

⁂リメイク⁂おからとカレーのホットサンド

ダヤンCafé @cook_40250801

材料

1人分

お好きな食パン 1枚〜2枚
おからパウダー適量(具材を纏める分)
カレーやシチュー適量(パンの上に乗せる分)
なるべく有機ソース(御自宅のソースで) 少量
豆乳マヨネーズ（アレルギーのない方は動物性マヨネーズ可）適量
植物性とろけるチーズ（アレルギーのない方は動物性可） 1枚
☆小麦粉＋水(パンの端に塗る時に使用) 少量

作り方

1

カレーまたはシチューをパンの上に乗るくらいの量を容器に入れて、おからパウダーを少しずつ加えながら混ぜる（工程②参照）
2
大きなじゃが芋等はスプーンで軽くつぶし(食感を損なわないよう粗めに潰す)、パンの上から液体がダレない固さに調整する
3

パン耳の内側（一周）に☆をスプーン等で接着ように塗ったら、接着部内に軽くマヨネーズをパンに塗る
4
③の上にとろけるチーズ→②を乗せ軽くソースをかけてパンを半分にカットし重ねて
トースターでこんがりと焼いたら完成です
5
画像は食パン1枚を使用しました。お好みで2枚に挟んでサンドしても食べ応えがありますよ♪その場合2枚にマヨネーズを塗ります

コツ・ポイント

〇液ダレしないようにおからパウダーで加減する事
〇ホットサンドメーカーをご使用で焼かれる時☆はあまり沢山塗らなくても良いです。火傷に気をつけて　焦げないように注意してください
◯シチューをお使いの場合でもソースを少量かけるとコクが出ますよ♪

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ダヤンCafé @cook_40250801

2020/02/07 10:52に公開

好酸球重症気管支喘息の為当分の間　入院生活が続く事になりました。病が完治せずCOOKPADをお休みしてから1年以上になります。その間左耳の聴力も失ない目眩もあり　現在も喘息治療と並行し入院療養中です。自宅に帰れずお料理が思うように出来ない状況につき、回復するまで当分の間活動をお休みし１度フォロー等の見直しをさせて頂きます。ナチュラルフードコーディネーター兼指導員・パンマイスター兼指導員健康ヘルシー&マクロビや大豆製品使用のお料理が主です