作り方
- 1
パスタをゆでる湯をわかしておく。
-
- 2
レモン→半分にして半分は盛り付け様にイチョウ切りか輪切りにする
ニンニク→みじん切り
小ネギ→小口
-
- 3
フライパンに
バター、ニンニクを入れて
弱火でニンニクを焦がさないよう炒めて香りを出す。その間に明太子を皮から出す。
-
- 4
3のフライパンに
明太子を投入。
軽く炒めてパスタを茹で始める。
-
- 5
生クリームを投入。
明太子をほぐしながら
ブクブクしない程度に
弱火のままゆっくり温める。 -
- 6
レモン汁を絞り入れて
茹で上がったパスタを
ザルにあげず
そのまま入れて
ソースと絡める。 -
- 7
火を止めて絡める。
ソースが足りない場合は
パスタの茹で汁を入れてね。 -
- 8
器に盛り付ける。
こしょうをふって
レモンと小ネギを散らす。 -
コツ・ポイント
弱火でね。
ソースにレモン汁をたっぷり入れるとこ。
パスタがパスタソースを吸っちゃうから
煮詰めないでね。
普段は大葉で作ってます。
お好きな方で。
海苔を散らしても美味しいでーす♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
レモン爽やか！明太クリームチーズパスタ♡ レモン爽やか！明太クリームチーズパスタ♡
暑い夏にピッタリ！レモンの爽やかな酸味で、濃厚でコクのあるクリームパスタも、さっぱりペロリと食べられます(*´˘`*)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20470531
