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居酒屋の味!カリカリじゃこサラダ
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居酒屋の味!カリカリじゃこサラダ-レシピのメイン写真

居酒屋の味!カリカリじゃこサラダ

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

ジャコの塩っ気とバターと醤油とオリーブオイルが見事なまでにマッチ!いくらでも食べられるサラダです。
このレシピの生い立ち
以前食べに行った居酒屋さんのサラダがあまりにも美味しくて再現してみました。かなり近い出来栄えです(^^)

ジャコの塩っ気とバターと醤油とオリーブオイルが見事なまでにマッチ!いくらでも食べられるサラダです。
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以前食べに行った居酒屋さんのサラダがあまりにも美味しくて再現してみました。かなり近い出来栄えです(^^)

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982

ジャコの塩っ気とバターと醤油とオリーブオイルが見事なまでにマッチ!いくらでも食べられるサラダです。
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以前食べに行った居酒屋さんのサラダがあまりにも美味しくて再現してみました。かなり近い出来栄えです(^^)

ジャコの塩っ気とバターと醤油とオリーブオイルが見事なまでにマッチ!いくらでも食べられるサラダです。
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材料

  • レタス 5枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 大さじ1
  • ちりめんジャコ 1パック
  • お醤油 適量
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作り方

  1. 1

    レタスは洗って水を切り、適当な大きさにちぎる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れてジャコを炒める

  3. 3

    ジャコ全体にオリーブオイルとバターが絡まったら、オイルごとレタスの上にジャッとかける

  4. 4

    軽くお醤油をかけて出来上がり!

    • 居酒屋の味!カリカリじゃこサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルが苦手な方は普通のサラダ油でもok。ジャコに味がついてるので醤油はほんのすこしまわし入れる感じで大丈夫です!お好みで黒胡椒をかけたり、鰹節をかけても美味しいですよ!

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/02/06 10:12に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ レタス バター

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