キャベツをザク切り。じゃがいもとにんじんをスライサーでスライスする。長ネギは、少し斜め切りする。

フライパンにサラダ油を入れ、少し熱して根菜から炒める。炒めて少ししんなりしたら、ごま油を回し入れる。風味をつける。

市販の味付けペーストを入れサーっと炒める。火を止める。白ごまとネギとカツオ節を入れて軽く混ぜて、更に盛って食べましょう。